後閑信吾

Shingo Gokan

SG Groupファウンダー。今世界で最も注目されるバーテンダーの一人。

2001年バーテンダーとしてのキャリアをスタート。2006年単身渡米後NYの名門バーで腕を磨き、2012年世界最大規模のカクテルコンペティションBacardi Legacyに米国代表として出場して世界大会優勝。

2014年、上海にSpeak Lowをオープン。以後、東京、沖縄、ニューヨーク、香港、マドリードに異なるコンセプトのバーやレストランを12店舗展開。The World’s / Asia’s / North America’s 50 Best Barsでは世界最多の受賞数を持ち、2026年North America’s 50 Best BarsにてThe SG Clubの姉妹店、Sip & Guzzle (ニューヨーク)が第1位を受賞。

また個人としても数々の賞を受賞し、2017年にはバー業界のアカデミー賞といわれるTales of the Cocktailの「International Bartender of the Year」を、Asia’s 50 Best Barsでは、2019年にバーテンダーが選ぶバーテンダー「Altos Bartendersʼ Bartender」を、2021年にはその年のバー業界を象徴する人物に贈られる「Roku Industry Icon Award」を受賞している。

近年では国内酒造と協業してバーに適した焼酎や泡盛、リキュール、スピリッツを発表し、國酒を世界へ広める活動にも力を入れている。